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Qué es el salto hidráulico, el fenómeno observado por Leonardo da Vinci…
Qué es el salto hidráulico, el fenómeno observado por Leonardo da Vinci que sólo ahora lograron explicar.
Leonardo da Vinci documentó en el siglo XVI un fenómeno curioso que puedes ver en tu casa cada día.
Cuando abres el grifo o canilla para cepillarte los dientes, verás que el agua se extiende cuando toca la superficie del lavabo o pileta antes de caer por el desagüe.
¿A qué se debe este comportamiento del agua?.
El fenómeno se llama salto hidráulico y hasta ahora se pensaba que ocurría como resultado de la gravedad.
El descubrimiento del estudiante de doctorado es "innovador".
Bhagat asegura que su teoría puede ser usada para reducir drásticamente el consumo de agua.
Bhagat asegura que su descubrimiento podrían ser importante para industrias que tienen altos niveles de consumo de agua.
"Si comprendemos bien el salto hidráulico y como se esparce el agua podemos entender cómo ahorrar agua".
Saber cómo manipular el límite de un salto hidráulico es muy importante y ahora con esta teoría podemos extender o reducir fácilmente el límite.
El estudio tiene aplicaciones especialmente a escala industrial.
Comprender este proceso podría reducir drásticamente el uso industrial del agua y ya se está usando esta teoría en el departamento de Ingeniería Química de la Universidad.
Chorros hacia arriba.
"Este cambio repentino en la profundidad del líquido o el grosor de la capa es lo que se llama salto hidráulico".
Bhagat disparó sobre superficies planas chorros de agua hacia arriba y hacia los costados a diferentes ángulos.
El investigador observó en ambos casos los mismos saltos hidráulicos circulares que cuando el agua fluye hacia abajo.
"Cualquiera fuera el ángulo o la orientación del chorro, vimos en nuestras grabaciones con cámaras de alta velocidad que el salto hidráulico era el mismo".
"El experimento nos indicó que la causa podía ser cualquiera, menos gravedad".
La gravedad no juega entonces un papel importante en este fenómeno, como se pensaba desde el siglo XIX.
Bhagat asegura en cambio que los factores que afectan los saltos hidráulicos son la tensión superficial y la viscosidad.
"si la capa del líquido es fina la tensión superficial es muy importante".
"Lo que sucede es que el líquido tiene un momentum, una cierta fuerza empuja el líquido hacia adelante, pero la tensión superficial lo empuja en la dirección contraria porque quiere contraerlo y en cierto punto se equilibran ambas fuerzas y allí sucede el salto hidráulico".
La tensión superficial mide la cohesión que existe entre las moléculas de un líquido.
Podría decirse que es la fuerza que un objeto tiene que superar para atravesar o sumergirse en un líquido.
La viscosidad, es la oposición de un fluido a deformarse y se debe a las fuerzas de adherencia de las moléculas de un líquido respecto a otras moléculas de ese mismo líquido.
