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El Plato del Buen Comer (Leguminosas y productos de origen animal…
El Plato del Buen Comer
Es la representación gráfica para la población mexicana de los grupos de alimentos que debemos de incluir en nuestra dieta.
El consumo de los alimentos de sus tres grupos es esencial para lograr que nuestra alimentación sea variada y asegurar un aporte de nutrimentos adecuados.
Leguminosas y productos de origen animal
Ejemplos de leguminosas: frijol, lenteja, haba, garbanzo y soya.
Las carnes rojas deben de moderarse su consumo debido a su alto contenido de grasa saturada y colesterol.
Ejemplos de alimentos de origen animal: carnes rojas, pollo, pescado, mariscos, mariscos, embutidos, leche, queso y yogurt.
Las leguminosas son una excelente fuente de fibra de fibra soluble.
En este grupo se encuentran los alimentos ricos en proteínas, hierro, fósforo, calcio, zinc y vitaminas del complejo B.
Verduras y Frutas
Ejemplo de frutas: manzana, pera, melón, sandía, guayaba naranja, mango, entre otras
Ejemplo de verduras: espinaca, lechuga, acelga, verdolaga, nopal, brócoli, pepino, zanahoria, tomate, entre otras.
Se recomienda consumir por lo menos 5 raciones
Los alimentos de este grupo son buena fuente de vitaminas, minerales y fibra esenciales para nuestro crecimiento.
Cereales y tubérculos
Se deben de consumir con moderación ya que cuando existe un exceso puede almacenarse como grasa.
Ejemplos de cereales: maíz, trigo, avena, arroz, amaranto, centeno, cebada
De ellos obtenemos la energía necesaria para realizar todas nuestras actividades diarias
Y los productos derivados de estos: tortillas, pan, pastas y galletas, entre otros
Se divide en tres grupos
Los alimentos de cada grupo son equivalentes y por lo tanto intercambiables entre sí.
Marisol Pérez Mendoza 1817087
BIBLIOGRAFÍA:Julieta Jiménez R.-Gabriela Morales P.-Sandra Beltrán D.-Orestes Pérez V. (2018). Salud Adolescente. Toluca: UAEM
