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monosaccaridi (polisaccaridi (amido (amilopectina (50-300 (glucosi)),…
monosaccaridi
polisaccaridi
amido
amilopectina
50-300
glucosi
amilosio
catena
300-500
glucosi
cellulosa
più
monosaccaridi
ciclici
beta
posizione oh
alfa
posizione oh
anomeri
formula Haworth
beta
alfa
oligosaccaridi
legame
glucosio
condensazione
disaccaridi
maltosio
composti
poliidrossichetoni
polidrossialdeidi
polifunzionali
più
gruppi