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CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES (membrana interna…

- - - - Son triésteres de ácidos grasos y glicerol. Altamente eficaces para almacenar energía
      - adipocitos especializadas en el almacenamiento de energia
        
        Producción de energía. Oxidación para generar ATP
        
        Producción de calor. Oxidación de triacilgliceroles para producir calor (animales homeotermos)
        
        Aislamiento. Aislación térmica
    - - Un ácido graso de cadena larga se esterifica con un alcohol de cadena larga, esto produce un grupo de cabeza débilmente hidrofílico, por lo cual las ceras son completamente insolubles (plumas de aves, hojas de algunas plantas)
      - Lípidos de Membrana
        
        La mayoría posee unos grupos de cabeza muy polares y dos colas hidrocarbonadas (anfipáticos), lo que provoca una disposición cilíndrica empaquetándose con facilidad en paralelo, formando una bicapa La membrana esta compuesta por glicerofosfolípidos, esfingolípidos y glucoesfingolípidos
      - Glicerofosfolípidos
        
        Compuestos por glicerol que posee: 2 ácidos grasos unidos por enlaces éster a su primer y segundo carbono un grupo de cabeza muy polar o cargado unido mediante enlace fosfodiéster a su tercer carbono
      - Esfingolípidos
        
        Compuestos por: Esfingosina (aminoalcohol de cadena larga) Un ácido graso de cadena larga Un grupo de cabeza polar unido mediante enlace fosfodiéster Esfingomielinas: fosfoetanolamina o fosfocolina como grupo de cabeza polar. Membrana plasmática de células animales (vaina de mielina en axones neuronales)
      - Glucoesfingolípidos
        
        Compuestos por: Esfingosina (aminoalcohol de cadena larga) Un ácido graso de cadena larga Un grupo de cabeza polar unido mediante enlace glucosídico Se encuentran en la cara externa de la membrana plasmática Cerebrósidos, globósidos, gangliósidos
- - - - es cis en lugar de trans. Estas orientación provoca una flexión en la cadena hidrocarbonada
- - - - QUILOMICRONES
        
        Es una partícula lipoproteica Poseen una capa de fosfolípidos en la superficie. Triglicéridos en el interior (80%) Apolipoproteínas (se unen a lípidos en sangre) actúan como señales o activadores de enzimas y Transportan triacilgliceroles, fosfolípidos, colesterol y ésteres de colesterol entre los diferentes órganos.
      - HDL lipoproteina de alta densidad (buenas)
        
        VLDL lipoproteina de muy baja densidad
        
        LDL lipoproteina de baja densidad
        
        IDL lipoproteina de densidad intermedia
  - - - Esta ocurre en la matriz mitocondrial Los ácidos grasos libres no son capaces de pasar directamente a través de la membrana mitocondrial Activación de los ácidos grasos: Formación de ésteres de ácido graso con CoA (acilgraso-CoA) Ocurre con enzimas asociadas a la membrana mitocondria externa
- - - - Secuencia de reacciones: Deshidrogenación dependiente de FAD Hidratación Deshidrogenación dependiente de NAD+ Rompimiento tiolítico que produce acetil-CoA y una cadena de acil-CoA que tiene una unidad de dos carbonos menos
    - - A diferencia de los AG saturados, los insaturados presentan dobles enlaces Cis, los que NO pueden ser catalizados por la enzima enoil-CoA hidratasa (hidroliza el enlace Trans)
  - - - Ocurre en estados de inanición y en la diabetes, cuando se produce un exceso de acetil-CoA Concentraciones anormalmente altas de cuerpos cetónicos en la sangre producen, en una primera fase, la acidosis y luego la cetosis
  - - - Para la síntesis de ácidos grasos se utiliza un intermediario: malonil-CoA Luego, los ácidos grasos se forman a partir de una secuencia repetitiva de 4 etapas, en un complejo multienzimático llamado Ácido Graso Sintasa, siendo el NADPH el agente reductor
      - Sistema AG-sintasa (FAS) 4 pasos importantes
        
        Síntesis del Palmitato
        
        Obtención del NADPH Descarboxilación de malato Vías de las pentosas fosfato
        
        Regulación de la vía Sistema de alargamiento de AG
    - - Se sintetizan a parto de Acilgraso Coa y Glicerol 3 fosfato
      - Regulación de la vía
      - Gliceroneogénesis
        
        Vía alternativa a de la gluconeogénesis
      - Biosíntesis de Colesterol
        
        Colesterol participa en: Estructura de membranas Precursor de hormonas Precursor de ácidos biliares Precursor de la Vitamina D Se forma a partir de Acetil-CoA, utilizando como intermediario el Isopreno
        
        Regulación de la vía
    - - Obesidad Aumento de volumen de tejido adiposo Ingresan mas calorías de las que se consumen Conlleva más enfermedades El cuerpo posee 3 vías para lidiar con el exceso de calorías: 1° Síntesis de grasas y almacenamiento en el tejido adiposo 2° Quemar el exceso de calorías con ejercicio extra 3° Desperdiciar combustible generando más calor (TERMOGÉNESIS), a través del desacoplamiento de la mitocondria.
        
        Dislipidemia Elevación anormal de grasas en la sangre Nutrición, genética, digestivo, hepático o tiroides
        
        Aterosclerosis - Depósito de lípidos en arterias, formando placa de ateroma (grasas, calcio y colesterol)