Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Lípidos (Según por los enlaces que une Carbono entre Carbono (Saturados…
Lípidos
Según por los enlaces que une Carbono entre Carbono
Saturados
Enlaces sencillos. Su cadena no posee ningún enlace doble, la molécula esta llena.
Estructuralmente con Hidrógenos y no puede aceptar ningún otro.
Grasas visibles
Grasas no visibles
Insaturados
Enlaces dobles o triples. Se caracterizan por ser liquidos en temperatura ambiente, es decir son aceites y provienen de fuentes vegetales.
La molecula se puede incorporar con uno o más hidrógenos.
Monoinsaturado
Poliinsaturado
De acuerdo a su capacidad para formar jabones
Saponificables
Insaponificables
Derivadas
Colesterol y terpenos
Compuestas
Fosfolípidos, lipoproteínas, glucolípidos
Simples o neutras
Trigliceridos
Grupo de compuestos orgánicos formados de glicerol y ácidos grasos en proporción uno a tres