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路邊烤肉 (原料 (肉 (雞肉 (卜峰), 牛肉, 豬肉, 羊肉), 海鮮 (魚, 蝦, 軟絲, 螃蟹), 蔬菜), 菜單 (飲料 (國外啤酒…
路邊烤肉
原料
肉
雞肉
卜峰
牛肉
豬肉
羊肉
海鮮
魚
蝦
軟絲
螃蟹
蔬菜
菜單
飲料
國外啤酒
挑選
一般市面上買不到的
瓶裝
★品牌
吳哥330
副食品
游媽媽泡菜
基本招待小菜
可以單點外帶
★學習製作
烤肉
店面
空間
1.5個房間
烤攤+廚房
三到四個桌子
烤攤單人座
廁所
地點:五結
裝潢
經營手法
定期活動
手法
滿額可以玩活動 有獎品
成本試算
非固定週期 / 固定週期
折扣
項目
射飛鏢
自己烤
營業時間
4:00~12:00
12:00 last order
可以繼續坐
外燴
到府套餐烤肉服務
人員
自己
魚丸兄
烹飪手法
用粉調味
★研發?
用紅外線烤爐烤
硬體
紅外線烤爐
成本試算
固定成本