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Herramientas estadisticas de la calidad Estudio de un caso en la…
Herramientas estadisticas de la calidad
Estudio de un caso en la industria de productos carnicos
Utiles para encontrar las causas de un problema
se lleva a cabo una recopilación eficiente de datos
Detectar las causas de las desviaciones y defectos
se logra mediante el diagnostico y/o diagnosis
identificación de patrones de datos y medición de la variabilidad
histograma
es una representación gráfica de una variable en forma de barras, donde la superficie de cada barra es proporcional a la frecuencia de los valores representados
En el eje vertical se representan las frecuencias, y en el eje horizontal los valores de las variables, normalmente señalando las marcas de clase, es decir, la mitad del intervalo en el que están agrupados los datos
*diagrama de causa-efecto
consiste en una representación gráfica sencilla en la que puede verse de manera relacional una especie de espina central, que es una línea en el plano horizontal, representando el problema a analizar, que se escribe a su derecha
facilita el análisis de problemas y sus soluciones en esferas como lo son; calidad de los procesos, los productos y servicios.
hojas de revisión
es un impreso con formato de tabla o diagrama, destinado a registrar y compilar datos mediante un método sencillo y sistemático, como la anotación de marcas asociadas a la ocurrencia de determinados sucesos
prepara de manera que su uso sea fácil e interfiera lo menos posible con la actividad de quien realiza el registro
diagrama de Pareto
es una gráfica para organizar datos de forma que estos queden en orden descendente, de izquierda a derecha y separados por barras
Permite asignar un orden de prioridades
Mediante la gráfica colocamos los “pocos vitales” a la izquierda y los “muchos triviales” a la derecha.
gráfica de dispersión
es un tipo de diagrama matemático que utiliza las coordenadas cartesianas para mostrar los valores de dos variables para un conjunto de datos
os datos se muestran como un conjunto de puntos, cada uno con el valor de una variable que determina la posición en el eje horizontal y el valor de la otra variable determinado por la posición en el eje vertical.
diagrama de flujo
Los diagramas de flujo muestran las actividades, los puntos de decisión, las ramificaciones, las rutas paralelas y el orden general de proceso.
pueden resultar útiles para entender y estimar el costo de la calidad de un proceso
El análisis de modo y efecto de fallas, herramienta sistemática para evaluar los modos de fallas y las causas asociadas con los procesos de diseño y manufactura de un nuevo producto
Gráficas de control
Es una representación gráfica de los distintos valores que toma una característica correspondiente a un proceso
Permite observar la evolución de este proceso en el tiempo y compararlo con unos límites de variación fijados de antemano que se usan como base para la toma de decisiones