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GRUPOS DE ALIMENTOS Y SU TAMAÑO DE RACIÓN (cereales, legumbres y…
GRUPOS DE ALIMENTOS Y SU TAMAÑO DE RACIÓN
cereales, legumbres y tubérculos
alto contenido en hidratos de carbono de tipo complejo
350 gramos aprox. 1 ración
-frutas-
vitaminas y minerales (calcio, hierro, magnesio), pero contiene además azúcares sencillos (fructosa) que aportan energía
una ración, una pieza de fruta o grupo de frutos pequeños o porción de fruto grande de 130 gramos
-verduras y hortalizas
1 porción. 200g aprox
aportan vitaminas, minerales, agua y fibra vegetal, pero son pobres en proteínas
carnes, pescados y huevos
contienen proteínas de alto valor biológico, grasas, vitaminas B1, B3 y B12 y minerales
1 ración 250 gramos
-azúcares
ricos en hidratos de carbono sencillos, pero no contienen otros nutrientes
no deben superar el 5% de las calorías totales que necesitamos
leche y derivados
1 vaso. 250ml aprox.
son alimentos muy completos desde el punto de vista nutritivo
alimentos grasos
Son ricos en lípidos y, por ello, tienen un elevado valor energético
Este siempre va a depender de la edad, condición y peso de una persona
Gissela López Calleja 1817008