Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
GLÚCIDOS (Características (Formada por C, H y O, Responden a la fórmula…
GLÚCIDOS
-
-
Funciones de Glúcidos
-
Energética
-
Reserva energética: Almacenan elevada energía en sus enlaces y requieren más tiempo para ser movilizados por el metabolismo
-
-
Osas
Propiedades
-
-
-
-
-
Presentan isomería
-
Isomería óptica: La luz al atravesarlos puede girar a la derecha o a la izquierda, si gira a la derecha son destrógiros y si gira a la izquierda son levógiros
Esteroisomería o isomería espacial: Los diferentes isómeros se agrupan en dos series, la L y la D todos los isómeros de la serie D presentan el OH del ultimo carbono asimétrico a la derecha y los de la serie L lo presentarán a la izquierda.
-
Proyección Hawort: en disolución los monosacáridos de 5 o más carbonos presetan proyeccion Hawort que sigifica que está ciclado
-
-
-
-
-
