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TIPOS DE ALIMENTOS (ALIMENTO ORGÂNICO (Produzido SEM o uso de agrotóxicos…
TIPOS DE ALIMENTOS
ALIMENTO ORGÂNICO
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Vantagens: não contém resíduos de agrotóxicos, respeita o processo natural do vegetal, têm maior durabilidade, contribui para a preservação do meio ambiente e saúde da população
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ALIMENTO CONVENCIONAL
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agrotóxicos permitidos (herbicidas, inseticidas, bactericidas e fungicidas)
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ALIMENTO FUNCIONAL
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Quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos / fisiológicos / benéficos à saúde
Divididos em 3 categorias: 1 - reduzem o risco de doenças, 2 - melhoram as funções do sistema imunológico, melhoram a disposição e o desempenho físico
ALIMENTO DIET
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Dietas de restrição, devendo ter total ausência de determinado ingrediente, carboidrato (sacarose), proteína, gordura ou sódio
ALIMENTO TRANSGÊNICO
Introdução de um novo gene ou DNA, alterando sua composição
ALIMENTO LIGHT
Com redução mínima de 25% de qualquer de seus atributos (calorias, açúcar, sal, gordura, carboidrato, colesterol)
ALIMENTO ENRIQUECIDO
Adição de nutrientes com o objetivo de reforçar o valor nutritivo e/ou prevenir / corrigir deficiências em determinado nutriente.