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Sacarose (AÇÚCAR (DISSACARÍDEO (Origem vegetal (Cana-de-açúcar +…
Sacarose
AÇÚCAR
Cristal - 99,3 %
Refinado - 98,5%
Moído - 98%
Mascavo - 90%
DISSACARÍDEO
GLICOSE + FRUTOSE
C12H22O11
Densidade: 1,587
Origem vegetal
Cana-de-açúcar + beterraba
Em excesso
Estresse
Envelhecimento precoce
Problema digestivo
Diabetes
Obesidade
AÇÚCAR COMUM
Adoçante de mesa
Doces
Garapas
Benefícios
Energético
Baixo custo
Surgiu no século V na Índia
Solidificação da cana-de-açucar
IDA
OMS
10% de uma dieta
Solúvel em H20