食安部稽核以執行了很多年的時間，其稽核條文內容主要以過往SGS的稽核條文為底，後續又再加上GHP條文中的一些規範，而訂定出的，目前依照此稽核條文，尚能執行查核評估，但對於供應商而言，如果沒有進行變更的話，較無法有效推動及注意集團的規範。
現階段對於稽核內容來說，除了一般性的衛生環境查核條件、簡單的品管監控紀錄等為必查項目，另外特殊稽核條文尚有食品防護、食品反恐、企業社會責任、食品摻違等內容。其嚴謹程度及所查看的表單內容較多，目前的訪廠時間為半天，如果新增這些項目的話，勢必會增加訪廠時間，不然對於紀錄或程序的內容可能就只是簡易查看而已。