Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Обучение менеджера ресторана (Персонал (Поиск, Отбор, Обучение, Оценка,…
Обучение менеджера ресторана
Персонал
Поиск
Отбор
Обучение
Оценка
Мотивация
Дисциплина
Текучесть кадров
Кадровое администрирование
Расписание (графики)
Штатное расписание
Маркетинг
Концепция
СММ
Привлечение новых гостей
Маркетинговые исследование
Анализ конкурентов
КТТ - карта торговой территории
Маркетинговое планирование
Маркетинговый календарь
SWOT анализ
Анализ каналов коомуинкаций
Повышение посещаемости постоянных гостей
Работа в зале
Общение с гостями
Работа с очередью
Реклама
Финансы
Бюджетирование
Контроль расходов
Управление продажами
Отчеты
Товар
Заказ товара
Прием товара
Хранение товара
Инвентаризация
FIFO
Списание
Перемещение
Произодство
Кухня
Заготовки
Требования к хранению
Бар
Маркировка товара
Лайн-чек
Техническая часть
Обслуживание
Политика компании по обслуживанию
Маркетинговые зоны
Точки впечатлений
Методы продаж
Работа с подносом
Стандарты сервировки стола
КЛН - контрольный лист наблюдения
Санитария
Менеджмент