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PROTEÍNAS (FUNCIONES (Hormonal, Reguladora, Enzimatica, Homeostatica,…

- - - - Leu
      - ser
      - Ala
      - glu
      - his
      - ile
  - - - puede ser hélice
      - puede ser Hoja plegada
  - - - Se forman estructuras
        
        fibrosas
        
        globulares
- - - - Elastina
      - Queratina
      - Colageno
      - Fibroinas
    - - Globulina
      - Histona
      - Albuminas
  - - - Porfinicas
      - No Porfinicas
- - - - El aporte de proteínas debe ser mayor en momentos de crecimiento
    - - Se degradan en aminoacidos y son re sintetizadas
        
        Proteínas Funcionales
        
        Constituye nitrógeno retenido
        
        Proteinas estructurales
        
        Se encargan de mantenimientos corporales
- - - - Actua sobre dipeptidos
    - - Actua sobre tripeptidos