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Enzimas (Co-fatores (Podem ser: (Moléculas pequenas (Co-enzimas), Metais),…
Enzimas
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Energia livre de Gibbs
A variação de energia (ΔG) de uma reação determina se uma reação é espontânea, o que ocorre quando é ΔG é
negativo (reação exergônica)
Se ΔG é zero, o sistema está em equilíbrio
Se ΔG é positivo, a reação não ocorre espontaneamente, sendo necessária a entrada de energia livre (reação endergônica)
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Estado de transição
Uma reação química do substrato S para o produto P passa por um estado de transição X‡, que tem energia mais alta que S ou P: – S ->X‡ ->P
A diferença de energia livre entre o estado de transição e o substrato é chamado energia de ativação, ΔG‡
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Conceitos
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Especificidade é a característica que determina se uma enzima catalisa reações para apenas um ou um grupo pequeno de substratos
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É determinada pela interação entre enzima e substrato, resultado da sua estrutura tridimensional.
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