Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Consideraciones en torno a la alimentación en la expedición de Gonzalo…
Consideraciones en torno a la alimentación en la expedición de Gonzalo Jimenez de Quesada al interior de Colombia (1536-1537). Aportes para una antropología del asco
-
-
CONTEXTO
-
Comer es un comportamiento cultural del ser humano, NO se limita solo a la nutrición
Alimentos ocasionales
útiles para entretener el paladar, mientras se encontraba un mejor alimento.
-
-
-
No alimentos
Romper limites y marcadores culturales,
-
-
-
Justificación
Se ha especificado la clasificación de los alimentos teniendo en cuenta su valor nutricional, sin embargo, no se ha dado una explicación a la clasificación de los alimentos desde el ámbito cultural, teniendo en cuenta el valor del alimento en una sociedad como lo era America Latina a la llegada d los españoles