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NUTRIOLOGIA (NUTRIOLOGO (Es el profesional de la salud capacitado para…
NUTRIOLOGIA
NUTRIOLOGO
Es el profesional de la salud capacitado para evaluar el estado de nutrición de los individuos, las comunidades y/o grupos de población, así como determinar el plan de alimentación requerido de acuerdo a las condiciones biológicas y socioculturales.
NUTRICIÓN
Conjunto de procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el
organismo. En el ser humano tiene carácter bio-psico-social.
NUTRIMENTO
cualquier sustancia incluyendo a las proteínas, aminoácidos, grasas o lípidos, carbohidratos o hidratos de
carbono, agua, vitaminas y nutrimentos inorgánicos (minerales) consumida normalmente como componente de un alimento.
ALIMENTACION
Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos
mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita, así como las satisfacciones intelectuales,
ALIMENTO
cualquier substancia o producto, sólido o semisólido, natural o transformado, que proporcione al organismo
elementos para su nutrición;
ALIMENTACIÓN CORRECTA
los hábitos alimentarios que de acuerdo con los conocimientos aceptados en la materia,
cumplen con las necesidades específicas en las diferentes etapas de la vida, promueve en los niños y las niñas etc.
HÁBITOS ALIMENTARIOS
Los hábitos alimentarios se relacionan principalmente con las características
sociales, económicas y culturales de una población o región determinada
DIETA
conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día, y constituye la unidad de la alimentación
DIETA CORRECTA
cumple con las siguientes características: completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y
adecuada.
PLATO DEL BUEN COMER
Brinda a la población opciones prácticas, con respaldo científico, para la
integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
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EDUCACIÓN PARA LA SALUD
proceso de enseñanza-aprendizaje que permite desarrollar habilidades y modificar actitudes con el propósito de cuidar la salud individual y colectiva.
ORIENTACIÓN ALIMENTARIA
Acciones que proporcionan información básica relacionadas con los alimentos y la alimentación para una dieta correcta en el ámbito individual, familiar o colectivo.
ORIGEN Y FUNCIÓN
Alimentos energéticos ,reguladores y constructores
Es la especialidad médica que estudia la alimentación humana y su relación con los procesos químicos, biológicos y metabólicos, así como su relación con la composición corporal y estado de salud humana.
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