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蛋白質 (組成 (碳, 氫, 氮, 氧, 有可能有硫, 有機物質, 細胞質和細胞膜的主要成分), 維生素 (水溶性 (如：B,C), 脂溶性 (如…
蛋白質
組成
碳
氫
氮
氧
有可能有硫
有機物質
細胞質和細胞膜的主要成分
維生素
水溶性
如：B,C
脂溶性
如:A,D
有機物質
維持健康
有助調節身體的各種代謝反應
營養缺乏病
功能
組織修補
肌肉‘骨骼’腦組織
合成
酶‘抗體’某些激素
分解成能量
缺乏碳水化合物和脂質
來源
必須氨基酸
不能在人體內合成
膳食中攝取
非必須氨基酸
可在人體由其他氨基酸轉化