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Orgânica VIII: oxirredução, desidratação e esterificação (Oxidação e…
Orgânica VIII:
oxirredução, desidratação e esterificação
Oxidação e redução de compostos orgânicos
segue as mesmas regras, reparar no nox do carbono
Oxidação de alcoois
a oxidação de alcool primário, forma-se de modo intermediário um aldeído e, depois, esse aldeído é oxidado a ácido carboxílico
a oxidação de um álcool a aldeído ou cetona é também chamada de desidrogenação (perda de hidrogênio)
já a redução de um aldeído produz um alcool primário, e a da cetona, um álcool secundário
Oxidação de alcenos
também chamada de di-hidroxilação do alceno, é uma reação com um agente oxidante que causa uma adição à ligação dupla, com a entrada de uma hidroxila em cada um dos seus dois carbonos
Ozonólise
trata-se da quebra de ozônio, feita em meio aquoso e na presença de pó de zinco
A molécula do alceno é quebrada na ligação dupla e um átomo de oxigênio se adiciona a cada fragmento e o outro se adiciona à molécula de água (H2O2)
Na oxidação enérgica, o alceno reage com um agente oxidante capaz de quebrar a molécula na ligação dupla e, além disso, caso seja formado aldeído, oxidá-lo a ácido carboxílico
Desidratação de álcoois
a formação do éter é feita a partir da desidratação (perda de água) de etanol
a desidratação intermolecular (de entre duas moléculas de álcool) produz éteres e a intramolecular (a água saiu de dentro de uma molécula de álcool) produz alcenos
Esterificação
a reação química entre um ácido carboxílico e um álcool é chamada de reação de esterificação; forma-se água devido à saída de um H do álcool e um OH do ácido + éster
estrutura de um éster
a reação inversa da reação de esterificação é chamada de hidrólise de um éster, em que um éster + água forma ácido carboxílico e álcool
geralmente é feita usando um ácido como catalisador
pode ser catalisada também por uma substância alcalina em vez de um ácido, mas nesse caso o ácido carboxílico é neutralizado pela base, por isso não se obtem o ácido carboxílico e sim um sal correspondente: éster + base ---> sal + álcool
