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Buffers (Amortiguadores químicos (Bicarbonato (Forman parejas de base…
Buffers
Amortiguadores químicos
Bicarbonato
Forman parejas de base débil y su ácido conjugado
Ácido carbónico y bicarbonato
El mas importante en la sangre
Fosfato
Mantiene pH de fluido intracelular
Fosfato monoácido (base) y fosfato diácido (ácido)
Efecto mas fuera que el del bicarbonato
Sistemas de proteínas
Pueden ceder o aceptar protones
En tejidos
Sangre
Ácido carbonico y bicarbonato
Hemoglobina en eritrocitos
Efecto de Bohr
Amortiguadores fisiológicos
Sistema urinario
Retiene o elimina sustancias ácidas o alcalinas
Amonio
Sistema respiratorio
Mayor o menor eliminación de CO2
Desbalances
Respiratorios
Acidosis
Acumulación de CO2
Alcalosis
Eliminación excesiva de CO2
Metabólicos
Acidosis
Diarrea crónica
Exceso de ácido láctico en fermentación anaeróbica
Drogas acídias como aspirina
Alcalosis
Vómitos crónicos
Uso excesivo de antiácidos
pH balanceado = buena salud
Frutas y verduras frescas
Desbalances requieren intervención clínica
pK
Rango en el que actua un amortiguador
Solución acuosa que se utiliza para resistir los cambios en el pH mantenerlo en un valor constante.
Ácido acético --> Acetato sódico