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Alimentacion, nutrición y salud (problemas nutricionales (anemias…
Alimentacion, nutrición y salud
Indicadores de salud y del estado nutricional
Indicadores de salud o de nutricion propiamente dichos
Indicadores del estado general de salud: indicadores de mortalidad que engloba muertes en menore de 5 años por diversas causas.
Indicadores del estado nutricional: peso y talla al nacer, durante el desarrollo para determinar el crecimiento.
Indicadores socio-demograficos y economicos. estos indican la poblacion total, sexo, empleo , natalidad etc.
Indicadores de riesgos de problemas nutricionales
Indicadores de equipamento
Tipo de vivienda y acceso a los servicios de salud.
Indicadores medicos.
acceso a los servicios de salud, comparando cuantos medicos existe para la poblacion.
Indicadores nutricionales indirectos
comportamiento va mas a la costumbre en el tiempo de amamantar
Cuantitativo componentes de racion alimenticia
economicos: van mas por los acceso que tiene las personas a consumir alimentos.
Cualitativo va mas al aporte energetico
factores determinantes del estado nutricional
Factores culturales: Habitos alimenticios, costumbres, cuidados de alimentacion a los niños, habitos de higuiene, publicidad.
Factores sanitarios: Nutricion, infecciones asociadas con malnutricion, educacion para preparar alimentos, campañas de vacunacion etc.
Factores sociodemograficos: disponibilidad de alimentos, situacion esconomica comunicacion y tranporte, nivel educativo.
Método de valoracion del estado nutricional de las poblaciones.
condiciones nutricionales
Nivel familiar: presupuestos familiares
Nivel individual:habitos alimenticios, higuiene, costumbres, etc.
Nivel nacional: disponibilidad de alimentos.
Metodos que recogen informacion: Antropometria, bioquimico, exploracion
Frecuencia y distribucion
Determinar factores que intervienen en dicha enfermedad.
Disponer de datos para elegir metodos de prevencion
Apreciar la frecuencia de enfermedades nutricionales
Recomendaciones nutricionales y dieteticas en ingestas recomendadas.
Las raciones
van de acuerdo a la edad como ejemplo niños, mujeres embarazadas, lactantes, ancianos y grupos con caracteristicas diferentes siendo adecuadas y balanceadas de acuerdo a su necesidad.
problemas nutricionales
anemias nutricionales: deficiencia de hierro
Mal nutricion proteico- energetica mala calidad en los alimentos.
Deficiencias de vitaminas presentando raquitismo, problemas de vista
Problemas nuctricionales en infancia y adulto presentando baja talla.
Bajo peso al nacer (desnutricion prenatal)
Bajo rendimiento, desarrollo de enfermedades.
