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chocolate chocolate (11.Transporte (insumos (combustible, veiculos),…
chocolate
11.Transporte
insumos
combustible
veiculos
salidas
emisiones de CO2
9.Secado
insumos
radiación solar
contenedores
mano de obra
salidas
residuos solidos
10. Empacado
insumos
maquinaria
cajas
mano de obra
energía eléctrica
salidas
residuos solidos
consumo de energía
14.Descascarillado
insumos
energía eléctrica
maquinaria
mano de obra
salidas
cascarilla (materia orgánica)
consumo de energía
13. Tostado de cacao
insumos
combustible
maquinaria
mano de obra
energía eléctrica
salidas
residuos organicos
gasto de nergía
12.Almacenamiento de materia prima
insumo
energía eléctrica
mano de obra
salidas
consumo de energía
5. Cosecha
salidas
materia orgánica
cambio del paisaje
insumos
herramientas
mano de obra
7. Desgrane
salidas
(cascarilla)materia orgánica
insumos
mano de obra
herramientas
agua
4. Labores del cultivo
insumos
mano de obra
Fertilizante
agua
herramienta
salidas
disminución de cobertura vegetal
erosión
Desgración del suelo
8. Fermentación
insumos
levadura
agua
recipientes
Oxigeno
salidas
agua sucia
CO2
1. Selección de semilla
salidas
insumos
Mano de obra
capital
22. Empaque terciario
salidas
residuos solidos
insumos
cajas
mano de obra
adhesivo
23. Transporte
salidas
emisiones de CO2
insumos
mano de obra
combustible
vehículos
3. Trasplante
insumos
mano de obra
agua
abono
luz
salidas
modificación del paisaje
17. Temperado
inusmos
calor
humedad
maquinaria
agua
salidas
vapor de agua
gasto de energía
20. Empaque primario
inusmos
envoltura de celofán
mano de obra
salidas
residuos sólidos
16.Refinado
insumos
maquinaria
electricidad
salidas
gasto de energía
18. Dosificación
inusmo
maquinaria
energía electrica
salidas
gasto de energía
6. Selección de fruto
insumos
mano de obra
herramienta
salidas
cascarilla (materia orgánica)
21. Empaque secundario
insumos
cajas pequeñas
botes de plastico
etiquetas con diseño
plastico
mano de obra
maquinaría
salidas
consumo de nergiía
residuos sólidos (plástico, etiquetas etc.)
19. Entablillado
insumos
moldes
energía electrica
salidas
consumo de energía
2. Vivero
insumos
luz
agua
bolsas de plastico
semilla
mano de obra
infraestructura
salidas
residuos sólidos
15. Molienda
salidas
consumo de energía
insumos
engría eléctrica
mano de obra
azúcar
canela
almendras
24. Venta
