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Ferme La chèvre qui saoûrit 26400 Saoû Daniel GILLES et Inés DE RANCOURT…
Ferme La chèvre qui saoûrit 26400 Saoû Daniel GILLES et Inés DE RANCOURT
Production
diversité des cultures annuelles et temporaire
foin
céréales blé, orge, ...
diversité animales
poules
cochons
chèvres
ânes
diversité des produits
différents types de fromages picodon, faisselles, ...
vente de chevreaux et de chèvres en terinnes
Agro-environnement
gestion des surfaces fourragères
alternance cultures
gestion des déchêts
petit-lait pour les cochons
compost
gestion de l'eau
phyto-épuration
entretien parcelles
engrais bio
herse étrille
déchaumage
labours
fumier
Economie Aval
transmissibilité
ferme éloigné de l'habitation
vente des produits
en directe/ à la ferme
sur les marchés
restaurants
épiceries
stocks
Politique
enjeux environnementaux
valorisation des produits
territoire du Picodon
protection des sols
engrais bio
herse étrille
Economie Amont
viabilité économique
autonomie financière
vente fromages
autonomie fourragère
sensibilité aux aides
Territoire
AOP
Infrastructure
Identité
Picodon
Agriculture Biologique
Gestion et organisation de l'exploitation
dimension des parcelles
parcelles de tailles moyennes
valorisation de l'espace
zone écologique
Qualité des produits et du terrioire
valorisation du territoire
AB
fromage Picodon
démarche de qualité
Agriculture Biologique
accessibilité de l'espace
zone avec peu de pente
accessibilité pour la mécanisation
Ethique et développement humain
bien-être animal
qualité de vie de l'exploitant
à 2 sur l'exploitation
accueil et hygiène
accueil de public