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CARBOIDRATOS (classicação (monossacarideos (pentoses (ribose…
CARBOIDRATOS
classicação
monossacarideos
pentoses
ribose
desoxirribose
hexoses
frutose
galactose
glicose
dissacarídeos
sacarose
lactose
maltose
polissacarideos
estrutural
celulose
quitina
energetico
amido
glicogenio
Digestão
mastigação
amilase salivar
ação enzimática
digestão de polissacarideos
alfa dextrinas
estomago
pâncreas
bicarbonato
Di, tri, oligossacarídeos
intestino delgado
maltose
maltase
ligação alfa 1,4
glicose
sacarose
sacarase
glicose
frutose
isomaltose
isomaltase
ligação alfa 1,6
glicose
lactose
lactase
ligação beta 1,4
glicose
galactose
absorção
monossacarideos
transportados
celulas epiteliais
Gluts
transporte e metabolismo da glicose
I, II, III, IV
transporte de glicose
V
transporte de frutose
Fibra
Fibras dietéticas
zero digestão
Carbono
hidrogênio
oxigênio