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10823 天使之音問題預防 (服務 (未落實服務用語, 講話太快/太小聲/不清楚, 應對不佳, 未落實介紹/錯誤/制式化, 服務匆忙/急促,…
10823
天使之音問題預防
環境
/設備
清潔衛生
客席(用餐區不潔)
廁所異味
動線問題
出入口
出餐口
硬體建議
停車場問題
餐具破損
食安
異物(物理性危害)
過期/酸敗
化學性危害
生物性危害
氣氛
噪音/隔間
空調問題
燈光
服務
未落實服務用語
講話太快/太小聲/不清楚
應對不佳
未落實介紹/錯誤/制式化
服務匆忙/急促
未回應問題/處理不當
笑容不足
未做到允諾之事
態度不佳
訂位仍需久候
服裝儀容不整/個人衛生
服務不即時/久候/遺漏
太快(撤餐/買單)
送錯餐點
漏送餐點
服務太頻繁/不洽當
座位安排問題
限制用餐時間
服務人員不專業
差別待遇
公關
環境
同仁/服儀/態度
噪音
舍宿問題
餐點/菜色
品質不佳
柴/老/硬/焦/澀/軟/爛
油/肥
筋多
異味
不新鮮
不好吃/喝
不熱
生熟度問題
不符合標準
太少
擺盤問題