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BIOMOLÉCULAS (Ing. Biotecnología) (LÍPIDOS tipos-grasas (Función (Aportan…
BIOMOLÉCULAS
(Ing. Biotecnología)
LÍPIDOS
Composición
Bioelementos
Hidrógeno (H)
Oxígeno (O)
Carbono (C)
En ocasiones
Nitrógeno (N)
Fósforo (P)
Azufre (S)
Formados por
Un hidrocarburo de cadena larga unido covalentemente a un grupo carboxilato
Función
Aportan una reserva de energía en todos los organismos
Constituyen paredes celulares
Aislante térmico
DEFINICIÓN
Compuesto químico constituido por aminoácidos unidos covalentemente a través de uniones peptídicas, que cumplen una serie de importantes funciones biológicas
CARBOHIDRATOS
Tipos
Disacáridos
Disacáridos
Monosacáridos
Funciones
Es parte de la pared celular en la célula vegetal
Ayudan al metabolismo de grasas
Forma la fibra alimentaria
Impiden la oxidación de proteínas
Composición
CnH2nOn
PROTEÍNAS
Composición
Formadas necesariamente por:
Hidrógeno
Oxígeno
Carbono
Nitrógeno
Azufre
Fósforo (A veces)
Enlaces peptídicos y Áminoácidos
Funciones
Soporte y Estructura
Producen Enzimas
Funciones específicas
Ejemplos
Sistemas Inmunológicos
Hormonas
Hemoglobina
ÁCIDOS NUCLEICOS
Funciones
Intermediarios metabólicos
Regula la producción de proteínas (ADN)
Componentes estructurales de enzimas
ARN
Indican las secuencias de aminoácidos que van a componer la proteína sintetizada
(ARNm)
Transportan Aminoácidos
(ARNt)
Estructura a ribosomas
(ARNr)
Composición
Polinucleótidos
ADN
Tinina
Guanina
Adenina
Citocina
ARN
Cadena simple formada por polirribonucleótidos
Pueden presentarse como:
Horquillas
Rizos
Cadenas linales
Nucleótidos
Pentosa (Ribosa/Desoxirribosa)
Bases Nitrogenadas (Purina/Piramidia)
Fosfato inorgánico (O-P-O)
MODIFICACIÓN GENÉTCA
"Tecnología del control y transferencia de ADN de un organismo a otro, lo que posibilita la creación de nuevas especies, la corrección de defectos genéticos y la fabricación de numerosos compuestos"
Aplicaciones
Producción de:
Factores Hematopoyéticos
Interferón e interleuquinas
Anticoagulantes
Vacunas
Hormonas
Anticuerpos Monoclonales Recombinantes
Enzimas combinantes
Modificación de:
Alimentos
Cosechas
Ganado
Microorganismos
Bacterias
Microalgas
Hongos
Células eucariotas
Animales
Seres Humanos
Nuevas especies
TESAUROS
(biomoléculas)
Universidad de los Andes
"Las moléculas producidas por los sistemas vivos o por medios biotecnológicos y sus análogos sintético". Recuperado de:
http://www.serbi.ula.ve/tematres/vocab/index.php?tema=8211
ITESO
"Moléculas grandes que sólo se encuentran en organismos vivos". Recuperado de:
http://quijote.biblio.iteso.mx/catia/tesauro/thes.aspx?cmn=LT&Key=11869
Ministerio, cultura y deporte de España (Tesauros)
"Compuesto químico constituido por aminoácidos unidos covalentemente a través de uniones peptídicas, que cumplen una serie de importantes funciones biológicas". Recuperado de:
http://tesauros.mecd.es/tesauros/materias/1185151.html
