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ENZIMAS (clasificación por mecanismo (OXIDOREDUCTASA (red-ox (citocromo,…
ENZIMAS
BIOCATALIZADORES
De Naturaleza Proteica
Nucleotidos (Ribozimas)
caracteristicas
unión especifica
SUSTRATO >S. ACTIVO
T. llave cerradura / T. ajuste inducido
reactividad especifica
clasificación por mecanismo
OXIDOREDUCTASA
red-ox (citocromo, oxidasas, peroxidasas,reductasas)
TRANSFERASAS
transf gpos funcionales de grupo quim distinto de sustrato a otro
HIDROLASAS
hidrolisis (lactasas, fosfatasas. amilasas)
SINTASAS
rea de ruptura (scet de descarboxilasa, co2)
ISOMERASAS
cambian de sitio el gpo funcional(isomerasas sis-trans)
LIGASAS
union de sutratos c hidrolisis
APOENZIMAS
COFACTORES
Coenzimas
Grupo Prostetico (E.Covalente)
Cinetica Enzimatica
velocidad de reacciones catalizadas por enzimas
V. max
Saturacion de Sustrato - Enzima
Vo
Actividad Enimatica en los primeros segundos
Km
concentraion del sustrato que produce la mitad de la c.max
