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Química Orgânica II: principais classes funcionais (Classes funcionais (é…

- - - - ver tabela pág. 58, volume 3
        
        Alcoóis
        
        Apresenta o grupo OH ligado a um carbono saturado (só faz ligações simples)
        
        A nomenclatura é semelhante a dos hidrocarbonetos, só modifica o sufixo, que passa a ser ol
        
        quando há mais de uma possibilita para a posição do OH é necessário indicá-la por meio da numeração dos carbonos (é feita pela extremidade mais próximo do grupo OH)
        
        a cadeia principal é obrigatoriamente o carbono ligado à cadeia OH
        
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- - - - a numeração dos carbonos é feita a partir da extremidade mais próxima da carbonila
        
        a cadeia principal é a maior sequência dos carbonos que inclui, necessariamente, o carbono da carbonila
        
        a numeração da cadeia principal deve ser feita começando pela extremidade mais próxima do grupo C=O
        
        a prioridade é dada ao grupo funcional e não às ramificações
        
        Ácidos carboxílicos
        
        presença do grupo -COOH
        
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- - - - Ésteres
        
        flavorizantes (sabor + aroma), imitam sabores e aromas de frutas por exemplo
        
        podemos pensar os estéres como sendo derivados de ácidos carboxílicos que sofreram substituição do H da carboxila por um grupo orgânico
        
        para a nomenclatura, é precido reconhecer a parte da molécula que veio do ácido e a que corresponde ao grupo que substituiu o H
        
        nome do ácido - ico + ato de nome do grupo orgânico + a
        
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- - - - Nomenclatura
        
        escreve-se os nomes dos grupos ligados ao nitrogênio, seguidos da palavra amina
        
        a fenilamina é conhecida como anilina
        
        Amidas
        
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- - - - Nitrilas e ácidos sulfônicos
        
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