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Medição. registro e controle de temperatura e umidade no armazém (Quatro…
Medição. registro e controle de temperatura e umidade no armazém
Por que monitorar T.U do armazém?
Necessidade de monitorar as condições armazenagem, pois o café é extremamente hidroscópico, ou seja, absorve e perde água com muita facilidade, influenciando aspectos físicos e sensoriais
Problemas relativos a umidade no local de armazenamento
Umidade baixa
Quebra de grãos
Perda de peso
Umidade alta
Desenvolvimento de fungos e microtoxinas
Perda de qualidade sensorial e física
Quatro opções para monitoramento de temperatura e umidade
1-Medir utilizando termo-higrômetro
Instala-se alguns termo-higrômetros no armazém
necessita de alguém para anotar os valores
mede entre 1 a 3 vezes por dia
2- Medir e registrar utilizando um registrador
Mede e registra o T.U.
Registra a cada 1 hora
Elimina falha humana na anotação dos valores
Sofware que permite fazer download dos valores medidos
Gera planilhas e gráficos
Uma boa forma de documentar as condições interiores do armazém
3- Medir, registrar e alarmar automaticamente
Automatiza o processo de medição e registro
envia alarmes SMS quando T.U estiver fora do limite determinado
4- Registra, Mede, Alarma, Controla temperatura
Faz o mesmo que o 3 porém controla a temperatura com um sistema de desumidificação e de refrigeração (megainvestimento)
Ideal para SCA premier training campus Quando não está torrando 16-23ºc e umidade entre 45-60%