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INTRODUCCION A LA GESTION DE OPERACIONES CAP 1 (Gestión de operaciones…
INTRODUCCION A LA GESTION DE OPERACIONES CAP 1
Gestión de operaciones consiste en utilizar recursos para hacer bienes, productos y servicios. Administrar CÓMO se hacen las cosas
Los productos y servicios son resultado de la gestión de operaciones.
Las operaciones son la forma en que la empresa ejecuta cada uno de sus procesos.
Todos los departamentos de la Cia tienen que gestionar sus operaciones.
La Cia debe mantener una visión de operaciones más amplia, y así podrá hacer su empresa más competitiva. E incluir la gestión de operaciones en la toma de decisiones estratégicas de los directivos.
Al gestionar operaciones se quiere "hacer bien las cosas".
Gestión de operaciones busca CUMPLIR con la promesa hecha al cliente de forma: Eficiente (corto plazo) y Sostenible (a largo plazo).
Esto le dará a la empresa una Ventaja Competitiva.
La gestión de operaciones debe:
Generar valor para la empresa.
Generar valor para sus empleados
Satisfacer al cliente.
los 3 objetivos deben cumplirse en 2 horizontes temporales:
A corto plazo: deben hacer realidad la ESTRATEGIA.
A mediano-largo plazo: contribuir con la competitividad y sostenibilidad de la Cia.
Para los directivos es vital darle atención a la gestión de operaciones por:
El mundo está lleno de operaciones (no desaparecen). Es parte del día a día gestionar operaciones.
El valor tangible que genera una empresa a sus clientes ocurre a través de la Gestión de operaciones. Esto es lo que satisface a los clientes, y permite continuar con el negocio.
El "cómo operan" puede darle una ventaja competitiva a la Cia.
Con una buena gestión de operaciones, se puede utilizar menos recursos de forma más eficiente, y se contribuye a la sociedad.
El sistema de operaciones tiene 3 vertientes:
Variables de gestión: configurar y estructurar procesos, flujos y recursos.
Busca armar un "modelo" a través de 4 variables de gestión:
Las capacidades del sistema: configurar los recursos disponibles, para asegurarse que el sistema podrá procesar el volumen de ítems en un tiempo deseado.
Los flujos del sistema: cómo fluyen los ítems en el tiempo. Planificar y controlar los flujos.
Procesos del sistema: secuencia de actividades a lo largo de las que se dan las transformaciones de Inputs y Outputs.
Personas y organización: son las que definen al sistema. Se debe diseñar los sistemas de dirección:
medición de rendimiento
Se debe entender las dimensiones claves para dar Valor al cliente y Formular la promesa de valor.
Existen 5 dimensiones clave de rendimiento:
Coste: ofrecer productos o servicios a un precio reducido.
Calidad: productos y servicios según especificaciones del cliente, de manera FIABLE a lo largo del tiempo.
Capacidad de respuesta: rapidez para atender requerimientos de los clientes de forma CONSISTENTE.
Adaptabilidad: capacidad de innovación, modificando su propuesta de valor
Amplitud de oferta de productos o servicios: variedad de productos, flexibilidad en volúmenes.
sistemas de mejora
sistemas de innovación
Dimensiones de rendimiento: para guiar el diseño y gestión de variables.
Cadena de valor: secuencia de atividades (procesos) a través de los cuales se AÑADE VALOR, utilizando recursos. Esta se adapta a la realidad y tipo de cada empresa.
Compras, logística, producción
Ejecución del servicio, ventas
Investigación de mercado
Actividades de postventa
Diseño de producto
Niveles de gestión
Gestión operativa: cumplir con la promeso al cliente.
Debe considerar 4 variables clave:Procesos, capacidades, flujos, personas y orgnización.
Estrategia operativa y el diseño de operaciones. Se deben hacer preguntas claves con respecto a las variables de gestión: procesos y capacidades.
Innovación y mejora del sistema a largo plazo.
Establecer un "mecanismo" para que el propio sistema sea capaz de "mejorarse de forma continua", de innovarse su propio modelo de operaciones.
Se requiere hacer preguntas claves como:
Qué tipo de recursos necesitamos a cara al futuro.
Qué y cómo valora el cliente el producto o servicio.
Cómo eliminar tareas y recursos que no añadan valor
Cómo involucrar a los colaboradores en los esfuerzos de mejora continua.
Diseño del sistema de operaciones: características clave, y base para alcanzar rendimiento deseado.
Estrategia operativa y el diseño de operaciones
Se deben hacer preguntas claves con respecto a las variables de gestión: procesos y capacidades.