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我們的食安 (食安問題 (政府查緝效能低落 (法規、標準落後不周延, 稽查人力、經驗不足，消極面對, 業管部門多頭馬車), 國內廠主宰市場…
我們的食安
食安問題
政府查緝效能低落
法規、標準落後不周延
稽查人力、經驗不足，消極面對
業管部門多頭馬車
國內廠主宰市場
低風險、高報酬
掌握製造添加技術
原料食材仰賴進口
民眾無力分辨良莠
僅能相信政府認證標章
只能看產品上的標籤說明
(產地、說明、成分等)
無平台可協助辨識或通報
飲食習慣改變
加工食品成為桌上主流
外食成為不可避免
5.飲食消費憎安心
安心檢舉案件查除及增進處理效能
違規廣告監控與查處
食品安全溝通教育
消費爭議案件處理
推廣飲食教育
食物為食材，當季、當令
均衡飲食與適量攝取飲食習慣
正確的食品衛生觀念
2.源頭管控風險
分流管制
強化農產品生產管理
農藥、動物用藥管理
3.製造商品質要求
資訊平台之食安加值應用
食品工廠分場分照
強化業者自主管理
1.管理體系增預警
建立食品風險評估諮議制度
強化食品預警制度
4.運銷資訊掌握
強化後市場稽查
強化廢食用油回收