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第二章物質的世界 (2-1認識物質 (物質的三態 (固態 (體積 (固定(不受外力時)), 形狀 (不隨容氣而改變(不受外力時))), 液態…

- - - - 體積
        
        固定(不受外力時)
      - 形狀
        
        不隨容氣而改變(不受外力時)
    - - 體積
        
        固定
      - 形狀
        
        隨容器改變
    - - 體積
        
        不固定、可壓縮
      - 形狀
        
        隨容器改變
  - - - 定義
        
        狀態改變,但未產生新物質
    - - 定義
        
        產生與原來物質不同的新物質
  - - - 得知方法
        
        經由觀察、測量或其他方法可以察覺的性質
      - 舉例
        
        熔點、沸點、密度
    - - 得知方法
        
        經由化學變化表現出的特性
      - 舉例
        
        可燃性、助燃性
  - - - 定義
        
        由單一物質組成,具有一定特性
    - - 定義
        
        由兩種或兩種籽上的純物質依任意比例混合而成,不具有固定特性
- - - - 體積百分濃度
        
        體積百分濃度(%)=溶質的體積/溶液的體積x100%
      - 重量百分濃度
        
        重量百分濃度=溶質的重量/溶液的重量x100%
  - - - 可溶解的容值已達最大量,無法既具溶解
    - - 可以持續溶解同一種物質
- - - - 不可燃、不助燃
    - - 填充食品包裝；液態氮可用來急速冷凍
    - - 78%
  - - - 含量
        
        變動
      - 特性
        
        不可燃、不助燃,且密度比空氣大
      - 用途
        
        作為滅火器、低溫冷凍用
  - - - 不可燃、助燃
    - - 提供動、植物呼吸,可作為焊接的助燃物
    - - 21%
  - - - 不易發生反應,為純氣
    - - 焊接金屬時或填充燈泡,可防止金屬與氧化反應