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Problèmes (Serveurs (Retour d'assiette, Erreur dans les services,…
Problèmes
Serveurs
Retour d'assiette
Erreur dans les services
Manipulations d'assiettes
Nombre d'assiette à servir
Trop de pas
Manque de connaissance du menu
Bon incorrectement rédigé
Écriture
Dépassé par les évènements
Manque de temps pour effectuer les tâches
Aboyeur
Items pas sur le menu
Chaud qui marche trop tôt
Manque de coordination entre la salle et l'aboyeur
Oublier de mentionner les allergies
Ne connait pas la composition des plats
Decorum et manière de réclamer
Civisme envers les employés
Clients
Changements d'idées
Cuisson impossible
Allergies pas mentionnées
Commander quelque chose qui n'est pas sur le menu
Client a toujours raison
Manque de communication
Cellulaire
Pas de communication entre les cuisiniers pour les temps de préparation
Cuisiniers
Cuisiniers pas attentif
Bruyants
Communication au serveur directement
Trop rapide (ne suit pas le service)
Poste sale