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Lysteria monocitogenes (HABITAT (suolo acque vegetazione), SINTOMI (nausea…
Lysteria monocitogenes
HABITAT
suolo acque vegetazione
SINTOMI
nausea vomito diarrea febbre
SI SVILUPPA
latte non pastorizzato
cuocere oltre 70°
campylobacter
HABITAT
ubiquitario
SI SVILUPPA
macellazione di animali
SINTOMI
nausea vomito diarrea febbre
curare l'igene
vibrio paraemoliticus
HABITAT
nel mare
SINTOMI
diarrea febbre vomito
SI SVILUPPA
prodotti della pesca
cottura sopra 100°