. Alimentos ricos en HCO: La principal función de los glúcidos o hidratos de carbono es aportar energía al organismo. Es un nutriente cuya combustión deja menos residuos : en el organismo, por eso el cerebro y el sistema nervioso solamente utilizan glucosa para obtener energía, de este modo se evita la presencia de residuos tóxicos. Ejemplos Azúcar, arroz , pasta , galletas . harina de trigo ,jaleas , mermeladas , maíz y pan blanco etc...
. alimentos ricos en lipidos o en hacidos grasos se clasifican de la siguiente manera : saturados , insaturados. ejemplos : lacteos , mantequilla , tocino , quesos . cremas y embutidos .
Alimentos ricos en proteína : los alimentos que contienen proteína se dividen en proteínas vegetales y proteínas de origen animal , ejemplos de proteínas de origen animal : huevo , pescado , leche , lácteos de origen animal , pollo y carne .