Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
IG LAB CARAJÁS (Formação técnica e preparação de produtores e fornecedores…
IG LAB CARAJÁS
Formação técnica e preparação de produtores e fornecedores da CPAL
Formação simbólica e de pertencimento em torno das características alimentares
Oferta de eventos, cursos livres à comunidade e ao mercado
Realizar encontros que discutam com o mercado consumidor sobre as possibilidades comerciais e gastronômicas de produtos e saberes da região
Ampliar o conhecimento das redes e comunidades tradicionais produtivas sobre o potencial gastronômico do que produzem e seus saberes
Número de encontros/cursos realizados
Realizar encontros que estimulem a conscientização de membros da cadeia produtiva local para oferecer produtos e serviços tendo a identidade gastronômica como diferencial
Adesão e envolvimento com os encontros
Número de participantes por encontro/curso
Mobilizar lideranças locais para participarem ativamente da construção e ministração dos cursos livres
Conteúdos e linguagem mais próxima dos interlocutores e mais adequada à realidade local
Média de participantes por encontro/curso
Produção de apostilas e material didático com conteúdo palpável para o mercado
Avaliação dos participantes sobre os encontros/cursos
Organização de uma feira itinerante no Município para a divulgação dos produtos e saberes da região
Nº de feiras realizadas / nº de participantes por feira / repercussão dos participantes e público
Realizar apresentações, cursos livres e rodas de conversas em escolas da Rede Públicas, associações e faculdades
Envolvimento da juventude, ampliação do acesso ao conteúdo
Relevância ou disseminação de informações sobre os encontros e tema nas redes sociais (caso seja aplicável)
Mapeamento e Diagnóstico Local
Realizar mapeamento e diagnóstico participativo entre os produtores e comunidades locais
Realizar pesquisa primária e secundária sobre comunidades, produtores, personalidades, saberes, técnicas e produtos locais
Relatório diagnóstico apontando as partes interessadas locais e descrevendo os saberes e fazeres da alimentação acessados
Número de visitas realizadas aos produtores
Realizar série de atividades de mobilização, estimulando a participação da comunidade no desenvolvimento do diagnóstico
Formação de um grupo de observação, planejamento e ação em torno da cadeia produtiva alimentar local.
Número de reuniões realizadas junto aos produtores e pessoal envolvido
Produzir documento apontando as forças e fraquezas, possibilidades e desafios internos e externos da cadeia produtiva alimentar local - CPAL (possível ou vigente)
Participantes informados e refletindo sobre os desafios e possibilidades da CPAL.
Relatório produzido e publicado
Produção de materiais sobre o tema para redes sociais
Disseminação dos materiais nas redes sociais
Número de compartilhamentos, marcações, hashtags
Produção de artigos e publicações diversas sobre produtos, saberes, técnicas, personagens e cultura local
Ampliar o conhecimento sobre a cultura alimentar local e o diálogo com outras partes do país e do mundo
Número e disseminação dos artigos e publicações sobre o tema