Les Aliments🎊
Il s'agit de cet aliment qui a un rôle de:
Identification de...
Constituants alimentaires
Glucides
Protéines
Lipdes
Glucides
Protéines
Lipides
Diminue le taux de...
Augmente le taux de...
Valeur énergétique
HDL
LDL
Gras polyinsaturés
Certains gras polyinsaturés hydrogénés (gras trans)
Gras saturés
Gras monoinsaturés
Nettoient les artères
Obstruent les artères
Rôle dans la température corporelle
Transport de:
Transit intestinal
Aliments énergétiques
Aliments constructeurs
Aliments régulateurs
Participe aux réactions chimiques
En kilojoues par gramme:
17kj/g
37kj/g
0kj/g
Eau
Minéraux
Vitamines
Protéines
Glucides
Lipides
Construction et réparation de tissus
Glucides doubles
Glucides complexes
Glucides simples
Exemple✏
Protéines complètes
Protéines incomplètes
Eau
Vitamines
Minéraux
HDL
sont composés de
3 acides gras
Exemple:
Acides gras polyinsaturés
Gras trans
Oméga 3
1 molécule de
Gras mono-insaturés
S'agit comme solvant:
Eau
Maintient la température
Eau
Oxygène
Plusieurs substances dans le corps
Minéraux
Eau
nécessaires au bon fonctionnement du corps
Minéraux
de l'organisme
Protéines
pour faciliter l'élimination de matières fécales
Fibres alimentaires
de l'organisme
Protéines
Construction et réparation des tissus de l'organisme
Protéines
Cholestérol sanguin
Cellulose(fibre)
Avec le réactif de biuret
Avec la ligroïne
Avec la liqueur de Fehling
click to edit
click to edit
click to edit
click to edit
click to edit
click to edit
TRAVAIL DE CERTIC FAIT PAR
LIANG, LAUENCE
CLASSE 302
Exemple✏
Huile d'olive
Huile de canola
Avelines
Exemple✏
Huile de colzoa
Huile de soja
Poissons gras
Exemple ✏
Croustilles
Graisse végétale
Friture
Exemple (provient de)✏
Exemple (provient de)✏
Goberge
Oeufs
Noix
Céréales
Légumineuses
Viandes
click to edit
click to edit
click to edit
click to edit
Formées d'une c haîne de...
click to edit
Acides aminés
Producteurs d'énergie
Il faut en consommer...
2.5L
1L contenu dans les aliments consommés
1.5L sous forme liquide
click to edit
Pour remplacer l'eau éliminée
Maintient l'équilibre
Glucides
Lipides
Sels
Eau
Minéraux
Vitamines
LDL
Souce d'énergie d'urgence
Glucides simples
Glucides complexes
Source d'énergie rapide
Source d'énergie lente
Substances d'origine minéral
Petites molécules, indispensables en faibles quantités dans l'organisme
Glycérol
Gras saturés
Exemple✏
Produits laitiers
Chacuteries
Boeuf et porc
Huile de palme
Huile de noix de coco
Exemple✏
Glucose
Fructose
Lactose
Exemple✏
Cellulose (fibre)
Amidon
Fibres alimentaires
Augmente
La risque de maladies cardio-vasculaires
Lipides