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區員 (自我介紹 (三次桌訪 (主餐桌訪 (生熟度判斷), 湯品溫度口感, 詢問麵包、出餐速度 (推卡)), 認識客人, 不怕生), 托盤技巧…
區員
(
自我介紹
(
三次桌訪
,
認識客人
,
不怕生
),
托盤技巧
(
撤餐技巧
,
撤餐位置認識
),
CALL機使用
,
承諾
(
特殊需求
,
慶生流程
),
菜單
(
水杯
),
服儀
(
面笑
),
設桌
(
桌設標準
),
餐點認識
(
點膳
))