Chia Sẻ Kinh Nghiệm Làm Việc

Trao đổi sự tinh

Tự tin nói chuyện trước nhân viên

tư thế đứng ngồi và vị trí như thế nào

chuẩn bị nội dung trước khi nói chuyện

Khi Ngồi nói chuyện với nhân viên

Vị trí đứng

Cần lựa chon vi trí mà ta có thể tập trung nhất ,sau lưng mình là một vật che chắn , bức tường chẳn hạng .

Người trưởng ca là người bao quát tất cả nhà hàng ,nên ta cần có một vị tri tốt nhất cho mọi việc điều phối nhân viên

Cần một lý lẽ vững chắc không chung chung

Hãy tạo cơ hội cho nhân viên mình nói

Nhìn thẳng vào nhân viên khi trao đổi

Nội dung của cuộc nói chuyện cần chuẩn bị trước

Có thể ghi vào cuốn sổ tay cá nhân

mục đích là không bị quên khi đi xa quá vấn đề muốn giải quyết

Không nên làm cuộc nói chuyện đó quá căng thẳng

Nếu nhân viên đang bài tỏ thì mình hãy ngồi nghe họ nói

Đây là cơ hội tốt để bạn giải quyêt vấn đề

Tạo một buổi nói chuyện vui vẻ cho dù đó làm biên bản kỷ luật .( biên bản kỷ luật là muốn nhân viên đó thức tỉnh với cái sai của mình

Nếu trong quá trình mà nhân viên cảm thấy căng thảng hay mình chưa đủ thời gia trả lời câu hỏi của nhân viên thì hãy dg lại dừng lại 5s

Tự tinh trong giải quyết vấn đề diển ra

Cách nhìn nhận vấn đề. phân tích vấn đề]

Phải luôn nhìn 2 mặt của một vấn đề , đừng cho là vấn đề đó nhận viên của mình luôn có lổi

thời điểm để đưa ra vấn đề để giải quyết hợp lý

Tại sao nhân viên mình làm như vậy

Đừng nên nói chuyện với nhân viên khi họ đang bận ,hay họ đang tức giận

Có thể lựa chọn một buổi thích hợp hơn để nói chuyện

Bạn phải làm chủ tình hình

Khi nhân viên cải lại bạn bạn không nên cải lại

nếu bạn cãi lại thì mọi viêc trở nên tệ hơn

Không thể đưa ra quyết định khi ta đang tức giận

Chúng ta cần phải giữ cái đầu lạnh .

nhận khuyết điểm

Học hỏi từ người nhân viên của mình là đều cần thiết .

Không ai là luôn luôn đúng

Nhận khuyết điểm không có nghĩa là bạn đang tự hạ thấp bản thân của mình .

nó là một cách để nhân viên của bạn học theo.

họ sẽ không đùng đẩy trách nhiệm khi gặp vấn đề

Bạn sẽ cảm thấy thoải mái hơn khi nhận khuyết điểm đó ,khi bạn làm việc với nhân viên về khuyết điểm của họ .

khả năng giao tiếp và thuyết phục

Sự mềm dẻo trong khả năng thuyết phục

Thuyết phục được là phải biết lăng nghe

Yếu tố quan trong khi các bạn lắng nghe hiệu quả

Giải quyết vấn đề băt đầu ở lắng nghe

Ngưng làm việc

Nhìn vào người nói

Giữ khoảng cách phù hợp với người nói

thể hiện cho người nói bạn hiểu họ đang nói gì

nếu bạn không hiểu hãy cho họ biết

Đừng giả bộ

lặp lại các vế câu để làm rõ những gì người đó đang nói

đừng cắt ngang họ đang nói

Đừng phán đoán

Suy nghĩ trước khi trả lời

Lắng nghe cả mắt với tai

Làm việc theo nhóm

Tránh tiêu cực

Quản lý xung đột

Mục tiêu chung

Phân công hiệu quả

Gắn kết

Gương mẫu

kỹ năng điều phối nhân viên

Cần phải có sự điều phối hợp lý đề giảm tải và giải quyết rối

thời điểm hổ trợ nhân viên như thế nào là hợp lý

sự tôn trọng

tôn trong nhân viên là minh tự tôn trong mình

đều quan trong là không được quá lạm dùng quyền lục khi nói chuyện với nhân viên

cái tôi của mình cần được cất đi khi nói chuyện với nhân viên

Lúc đông khách

Sự phàn nàng của khách , mà nhân viên phải chịu