As interações entre suplementação de fósforo mineral e fitase sobre a hidrólise de fitato e isômeros de
fosfato no intestino delgado de frangos
Problemas de pesquisa
Hipóteses
Objetivos
Gabriela de Oliveira Santiago
Natália Chaves Serafini
Elementos biliográficos
Institut f¨ur Tierern¨ahrung, Universit¨at Hohenheim, 70599 Stuttgart, Germany
Ellen Zeller
Interactions between supplemented mineral phosphorus and phytase on phytate hydrolysis and inositol phosphates in the small intestine of broilers
Poultry Science
JCR: 1.672
Estudar a hidrólise de fitato e a presença de isômeros de fosfato com suplementação de fosfato mineral e fitase no intestino delgado de frangos de corte
A inclusão de fosfato mineral e altos níveis de fitase diminui a degradação de isômeros fosfato
Implicações
Metodologia
Highlights
Críticas
Arranjo fatorial 2 x 3: 2 níveis de fosfato monocálcico e 3 de fitase
960 aves, Ross 308, 48 unidades experimentais com 20 aves cada, em um delineamento inteiramente casualizado
Aos 24 dias, 15 animais/UE foram abatidos e foi coletado conteúdo de duodeno, jejuno e íleo
Avaliado na dieta e digesta a concentração Ca, P total e titânio, concentração de isômeros de fosfato
Até 15 dias - fornecida ração atendendo as exigências nutricionais das aves
Período experimental 15 - 24 dias de idades
Entender o efeito de altos níveis de fitase em dietas com baixos níveis de isômeros de fosfato
A inclusão de fosfato mineral reduz a degradação de isômeros de fosfato
A suplementação de altos níveis de fitase resulta em elevada degradação de isômeros de fosfato
Entender a relação de altos níveis de fitase e fosfato mineral na degradação de isômeros de fosfato
A inclusão de altos níveis de fitase aumentou a hidrólise de isômeros de fosfato e o desempenho dos frangos
A indústria avícola normalmente utiliza 500 a 750 FTU/kg de fitase
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Atualmente, há utilização de maiores níveis de fitase (> 2,500 FTU/kg), que precisam ser investigadas
A utilização de animais não sexados pode influenciar os resultados