As interações entre suplementação de fósforo mineral e fitase sobre a hidrólise de fitato e isômeros de
fosfato no intestino delgado de frangos

Problemas de pesquisa

Hipóteses

Objetivos

Gabriela de Oliveira Santiago
Natália Chaves Serafini

Elementos biliográficos

Institut f¨ur Tierern¨ahrung, Universit¨at Hohenheim, 70599 Stuttgart, Germany

Ellen Zeller

Interactions between supplemented mineral phosphorus and phytase on phytate hydrolysis and inositol phosphates in the small intestine of broilers

Poultry Science

JCR: 1.672

Estudar a hidrólise de fitato e a presença de isômeros de fosfato com suplementação de fosfato mineral e fitase no intestino delgado de frangos de corte

A inclusão de fosfato mineral e altos níveis de fitase diminui a degradação de isômeros fosfato

Implicações

Metodologia

Highlights

Críticas

Arranjo fatorial 2 x 3: 2 níveis de fosfato monocálcico e 3 de fitase

960 aves, Ross 308, 48 unidades experimentais com 20 aves cada, em um delineamento inteiramente casualizado

Aos 24 dias, 15 animais/UE foram abatidos e foi coletado conteúdo de duodeno, jejuno e íleo

Avaliado na dieta e digesta a concentração Ca, P total e titânio, concentração de isômeros de fosfato

Até 15 dias - fornecida ração atendendo as exigências nutricionais das aves
Período experimental 15 - 24 dias de idades

Entender o efeito de altos níveis de fitase em dietas com baixos níveis de isômeros de fosfato

A inclusão de fosfato mineral reduz a degradação de isômeros de fosfato

A suplementação de altos níveis de fitase resulta em elevada degradação de isômeros de fosfato

Entender a relação de altos níveis de fitase e fosfato mineral na degradação de isômeros de fosfato

A inclusão de altos níveis de fitase aumentou a hidrólise de isômeros de fosfato e o desempenho dos frangos

A indústria avícola normalmente utiliza 500 a 750 FTU/kg de fitase

click to edit

Atualmente, há utilização de maiores níveis de fitase (> 2,500 FTU/kg), que precisam ser investigadas

A utilização de animais não sexados pode influenciar os resultados