EVALUACIÓN DE VARIABLES LINEALES Y DE CRECIMIENTO EN BECERROS Y BECERRAS DE LA RAZA BRAHMAN Y SUS CRUCES EN LA
FINCA SAN MIGUEL, BARRANCA DE UPÍA, META
GENRALIDADES
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Varios estudios subtropicales y tropicales en la raza Brahman y sus cruzamientos, sugieren el uso de medidas corporales para complementar el proceso de selección del ganado de carne tropical (Vargas et al., 2000; Manrique, 2003)
se estima que la ganadería participa con menos del 3,6% del PIB nacional, con 27% del PIB agropecuario y 64% del PIB pecuario, mostrando así la importancia económica de esta actividad productiva
En Latinoamérica la raza Brahman ha tenido un impacto importante sobre la industria bovina dedicada a la producción de carne
Cruzamientos B. Taurus x B. Indicus para la Producción de Carne.
es necesario la introducción de razas o cruzamientos que tengan una
diferencia en los alelos con la raza o cruce base en estas cualidades, principalmente razas B. taurus continentales y británicas,
El cruzamiento es el apareamiento de animales de diferentes razas o composición racial. Existen dos razones importantes para usar el cruzamiento que son: las razas bovinas tienen características que se complementan unas con otras y la heterosis o vigor híbrido.
En los sistemas de cría y ceba de Latinoamérica predomina el ganado cebú (B. indicus), el cual absorbió parte del ganado criollo (B. taurus), traído por los españoles en la época de la conquista.
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Al realizar los cruces, la fortaleza de una raza puede complementarse con la debilidad de la otra raza.
Clases de Heterosis
Heterosis materna. Es expresada por características medidas en vacas cruzadas, tal como tasa de nacimiento y por características medidas en su propia progenie, incluyendo sobrevivencia de la cría, peso al nacimiento y peso al destete.
Heterosis paterna. Es la ventaja del toro híbrido sobre el promedio de los toros puros este tipo de heterosis que tiene generalmente un efecto sobre la tasa de concepción y aspectos de reproducción del macho.
Heterosis individual. Es la heterosis que resulta del cruce de un animal, independientemente si su madre es pura o cruzada. Esta, es expresada en mayor peso al nacimiento y tasa de crecimiento, comparada con el comportamiento promedio de las razas que son cruzadas para producir un animal cruzado.
Razas y Tipos Funcionales
Limousin
Braunvieh
Continentales
Doble propósito
Aberdeen Angus
Senepol
Británicas.
Cebuinas
Brahman
Diferencias Bovinométricas entre cruzamientos (B indicus * B. taurus)
a eficiencia comparativa de los cruzamientos entre B. taurus y B. indicus como posible solución a los problemas de calidad de la canal, precocidad y bajas ganancias de peso promedio de nuestro país, esto ligado a una excelente nutrición, alimentación, sistemas productivos, eficientes y viables (Guerra, Ricaurte, y Quiel, 2009).
La comparación de animales F1 generados de bases genéticas B. indicus x B. indicus y B. taurus x B. indicus en relación al comportamiento pre y post destete en términos de indicadores productivos demuestran que no se genera una diferencia significativa entre los dos cruces con relación a los promedios y los indicadores productivos como peso pre- destete, peso al destete.
Las diferencias significativas generadas en términos de conformación, características de la canal y ganancias de peso, entre otras características bovinométricas en etapa pre y post destete entre cruces (B. taurus x B. indicus)
BOVINOMETRIA
La altura de los bovinos se toma de dos partes, la altura anterior se toma atrás de la giba y la altura posterior del punto entre los hilios, (Dos Santos, 1985)
Perímetro torácico. Una caja torácica amplia se puede formular de la siguiente descripción:
Buena constitución,
Gran capacidad respiratoria.
Gran capacidad circulatoria. Salud.
La bovinometría es aquella parte del estudio de la conformación exterior de los bovinos, que tiene por objetivo determinar las principales medidas corporales, para caracterizar así las regiones anatómicas importantes desde el punto de vista económico. (Soliz, Pereira y Landívar, 2004).
Peso. El peso corporal en los bovinos de carne juega un papel muy importante, ya que los pesos al nacimiento o al destete indican, en gran porcentaje, el desarrollo y la eficiencia de las hembras de cría o su descendencia.